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2021-06-23 06:00:01  205次浏览 次浏览
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以次充好型假酒,挂羊皮卖狗肉

如果你有喝过红酒,想必拉菲、白马、奔富这些耳熟能详的葡萄酒品牌你一定不陌生。“以次充好”指的就是不良分子投机取巧,把一些劣质的葡萄酒贴上知名葡萄酒品牌来进行销售,挂羊皮卖狗肉!

这些劣质假酒与正牌酒对比,无论是从酒体、单宁又或者是果香味上都相差甚远。虽然这种属于假酒,但从本质上来讲,还属于葡萄酒,是用 的葡萄或葡萄汁酿造而成的。

傍大牌型假酒,乱认亲戚

傍大牌型是指模仿知名酒庄的名字,乱认亲戚。如“拉菲园”、“康帝”等等,此类假酒通常在国外没有酒庄,多是编纂出来的冒牌酒。

“傍大牌”型假酒来源不明,酒质较差,香气寡淡,甚至还夹带着烂蔬菜和臭鸡蛋等奇葩的味道。“傍大牌”型假酒在市面上出现率,中招的消费者也不在少数。

上升期,顾名思义就是葡萄酒在装瓶后处于缓慢发展完善的阶段,如今新世界产出的葡萄酒都可以在这个阶段立即饮用,不过有些老世界的酒,例如世界名庄新酿酒体的上升期酒非常明显,若我们开瓶饮用,会因为酒体未完全发育而难以下咽,诸如酸涩不平衡,香气发酵不足的现象都是因为酒体处于上升期导致的。

那酒标上标注的保质期是假的?

这个就要归咎到《食品国家标准预包装食品标签通则》,上面规定大部分食品需在标签注明“短保质期”,但酒类商品(即酒精含量大于或等于10%的饮料不需要标注保质期)。

如今市面上绝大多数都是新灌瓶的酒,它们的陈年潜力不高,一般在灌瓶后1-3年内是适饮用期,一般放至5年后便会慢慢退去原有的风味,10年便会完全丧失葡萄酒特性而变成酸。所以葡萄酒所标注10年保质期是有一定道理的!

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