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【产品名称】L-亮氨酸

【英文名称】L-Leucine

【产品分子式】C6H13NO2

【产品分子量】131.17

【产品又称】白氨酸，a一氨基异己酸

【产品形状】

L一亮氨酸为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水，20、25时溶解度分别为23.7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀盐酸、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加热到145^r 148时升华，293-295 0C时分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等电点5. 98。

【产品特性】

L-亮氨酸于145~148升华。熔点293~295（分解）。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶 于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于。天然品存在于脾脏、心脏等中，并以蛋白质的形式存在于 各种动植物组织中，腐败分解后可游离而出。

【产品用途】

L-亮氨酸营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。

【质量标准】

【产品包装】L-亮氨酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】L-亮氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

规格

标准

旋光 +14.5～+16.5°

含量 98.5～101.5％

重金属（以Pb计） 0.002%

铅 10mg/kg

干燥失重 0.2%

氯化物 0.1%

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